Lợi ích của sữa bò đối với sức khoẻ trẻ nhỏ

Nhắc đến trẻ em là nghĩ đến sữa, nhưng bạn đã thực sự hiểu lợi ích của sữa bò đối với sức khoẻ của trẻ chưa. Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao con cần uống sữa bò? Điều gì sẽ xảy ra nếu không có sữa trong chế độ dinh dưỡng của con? Bài viết sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi này nhé.

(Bài viết áp dụng cho trẻ trên 2 tuổi. Vấn đề sử dụng sữa bò cho trẻ dưới 2 tuổi được đề cập ở bài viết: Chọn sữa cho trẻ 6 tháng tuổi đúng cách và khoa học)

Key takeaways

• Sữa bò là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ (đạm, tinh bột, rau xanh và sữa).
• Sữa bò là nguồn cung cấp protein, năng lượng, canxi và vitamin D cần thiết để phát triển thể chất và trí não.
• Uống quá nhiều sữa bò sẽ gây hại cho trẻ.
• Uống nhiều hơn 3 hộp sữa/ngày có thể khiến trẻ bị thiếu máu do thiếu sắt.

Sữa bò giúp chế độ ăn đa dạng

Những năm đầu đời là giai đoạn trẻ phát triển vượt bậc về thể chất và trí não, do đó con cần nguồn dinh dưỡng dồi dào và đa dạng. Tuy nhiên, không một loại thức ăn nào chứa đủ tất cả các chất dinh dưỡng, và trẻ cũng không thể ăn mãi một loại thức ăn.

Chính vì vậy, trẻ cần có một chế độ ăn đa dạng các loại thực phẩm, bao gồm rau xanh, thịt cá, tinh bột và sữa (1).

Vậy thành phần dinh dưỡng của sữa bò có gì đặc biệt ?

Sữa bò cung cấp những chất dinh dưỡng nào

Sữa bò là nguồn cung cấp các dồi dào chất dinh dưỡng đại lượng như protein, chất béo và đường. So với sữa mẹ và sữa công thức, sữa bò chứa nhiều protein hơn. Cụ thể trong 200ml, sữa công thức có 4.4g protein nhưng sữa bò có đến 6.8g protein.

Sữa bò cũng có hàm lượng chất béo cao. Chất béo được chuyển hoá thành năng lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mức năng lượng cao trên một đơn vị thể tích là một ưu điểm khi trẻ không thể ăn quá nhiều thực phẩm.

Bên cạnh các chất dinh dưỡng đại lượng, sữa bò cũng cung cấp các chất dinh dưỡng vi lượng quan trọng:

• Vitamin A. Cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch và phát triển thị giác.
• Vitamin B 12. Một thành phần quan trọng để tạo hồng cầu, cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Canxi và Phospho. Hai yếu tố cần thiết để xương và răng chắc khoẻ.
• Vitamin D. Bản thân sữa bò không chứa nhiều vitamin D nhưng trong quá trình sản xuất, sữa được bổ sung thêm loại vitamin này. Vitamin D cùng canxi là những yếu tố không thể thiếu để phát triển hệ xương của trẻ.

Đọc thêm: Vitamin là gì và tại sao trẻ cần vitamin.

Đọc thêm: Lợi ích và tác hại của sữa bò – Bạn đã hiểu đúng chưa.

Trẻ không uống sữa bò có được không

Hoàn toàn được, trên thực tế tình huống này không phải hiếm gặp, có nhiều nguyên nhân khiến trẻ không uống được sữa:

• Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò hoặc bất dung nạp lactose.
• Gia đình có truyền thống không sử dụng sản phẩm từ động vật.
• Điều kiện kinh tế – xã hội khiến gia đình khó mua sữa cho con.
• Hoặc đơn giản chỉ là trẻ không thích uống sữa.

Không sao cả, bạn hoàn toàn có thể bù đắp những chất dinh dưỡng có trong sữa bằng nguồn thực phẩm khác.

Ví dụ, trẻ có thể nhận đủ canxi bằng cách ăn trái cây sấy khô, rau có màu xanh đậm hoặc bột ngũ cốc được bổ sung thêm canxi. Tương tự, protein có nhiều trong thịt, cá và trứng.

Đối với trẻ không thể uống sữa do dị ứng hoặc bất dung nạp lactose, có nhiều lựa chọn sữa thay thế cho con:

• Sữa không lactose. Lựa chọn an toàn nhất dành cho trẻ
• Các sản phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa chua. Con có thể thử dùng những sản phẩm này do hàm lượng lactose tương đối thấp.
• Sữa từ thực vật. Loại sữa này thường chứa ít protein nên bạn cần cẩn thận khi sử dụng cho con.
• Sữa cừu, sữa dê. Chứa ít protein casein hơn so với sữa bò, casein là loại protein chính gây nên tình trạng dị ứng đạm sữa bò.

Để đảm bảo an toàn và cung cấp đủ dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ khi chọn các sữa phẩm thay thế sữa cho con nhé.

Trẻ uống rất nhiều sữa có tốt không

Dù có nhiều lợi ích nhưng trẻ không nên uống quá nhiều sữa bò.

Bất lợi đầu tiên là trẻ chỉ muốn uống sữa mà không chịu ăn các thực phẩm khác. Bạn cần nhớ rằng sữa không thể cung cấp toàn bộ chất dinh dưỡng và điều con cần nhất là một chế độ ăn đa dạng các loại thực phẩm.

Nghiêm trọng hơn, uống quá nhiều sữa bò sẽ khiến trẻ bị thiếu sắt thiếu sắt.

• Sữa bò chứa ít sắt nên trẻ cần bổ sung sắt qua các loại thức ăn khác.
• Sữa bò khiến trẻ chảy máu đường ruột một cách âm thầm.
• Ngoài ra, nó cũng làm giảm sự hấp thu sắt ở đường ruột.

Cuối cùng, như chúng ta đã biết sữa bò chứa rất nhiều năng lượng. Uống nhiều sữa bò trong thời gian dài có thể khiến trẻ bị thừa cân, béo phì trong tương lai.

Đọc thêm: Trẻ cần uống bao nhiêu sữa một ngày.

Trẻ uống bao nhiêu sữa bò gọi là nhiều

Trẻ sẽ có nguy cơ bị thiếu máu thiếu sắt nếu (5)

• Trẻ lớn 1 tuổi. Uống nhiều hơn 600ml sữa/ngày và ăn dặm ít hơn 2 lần/ngày.
• Trẻ 5 tuổi. Uống nhiều hơn 750ml sữa/ngày và ăn ít hơn 3 lần/ngày.

Để dễ hình dung, một hộp sữa thông dụng có thể tích 180ml, vậy trẻ uống nhiều hơn 3 hộp sữa một ngày được gọi là nhiều.