- Sữa đóng vai trò quan trọng cung cấp canxi và vitamin D cho trẻ.
- Sữa bò là nguồn sữa đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.
- Trẻ từ 1 – 2 tuổi: 2 ly sữa mỗi ngày. Trẻ từ 3 tuổi trở lên: 3 ly sữa mỗi ngày.
Các loại sữa
Hầu hết cha mẹ đều nghĩ đến sữa bò khi nghe từ “sữa”, nhưng hiện nay có rất nhiều loại đồ uống cũng có tên gọi như vậy. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của các loại sữa rất khác nhau.
Các loại “sữa” mà trẻ có thể uống bao gồm:
- Sữa bò: loại sữa này chứa protein, canxi, kali và vitamin B12. Sữa bò được tăng cường vitamin D (có nghĩa là nó được thêm vào sữa trong quá trình chế biến).
- Sữa từ thực vật (chẳng hạn như sữa gạo, hạnh nhân, đậu nành).
- Sữa dê.
- Sữa dinh dưỡng.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo trẻ nhỏ nên uống tối đa 2 cốc sữa mỗi ngày và trẻ lớn nên uống 3 cốc sữa bò mỗi ngày.
Các lựa chọn thay thế sữa
Nếu con bạn thích các thức uống thay thế sữa, như sữa hạnh nhân hoặc sữa gạo, hãy chọn loại được bổ sung canxi và vitamin D. Ngoài ra, bạn cần đảm bảo cung cấp thêm các loại thực phẩm giàu protein, vì hầu hết các loại thức uống này đều chứa rất ít protein.
Trẻ nên uống bao nhiêu sữa
Nhìn chung, trẻ sử dụng được sữa bò và các sản phẩm từ sữa khi con đạt 12 tháng tuổi. Trẻ sơ sinh – nhũ nhi bú mẹ hoặc sữa công thức không nên uống sữa bò.
Trẻ em cần uống bao nhiêu sữa?
- 1 và 2 tuổi: 2 ly sữa mỗi ngày
- 3 tuổi trở lên: 3 ly sữa mỗi ngày
- Nếu con bạn không uống sữa, bạn có thể thay thế bằng những thức ăn có nguồn gốc từ sữa, chẳng hạn như pho mát và sữa chua hoặc các thực phẩm khác giàu canxi và vitamin D.
- Lưu ý rằng không phải tất cả các loại sữa chua đều được bổ sung vitamin D và hầu hết các loại phô mai sẽ không giàu vitamin D.
Dị ứng sữa và bất dung nạp lactose
Trẻ bị dị ứng sữa có thể mắc các triệu chứng nhẹ như phát ban hoặc nghiêm trọng hơn như thở khò khè, nôn mửa, tiêu chảy hoặc thậm chí sốc phản vệ.
Dị ứng sữa phổ biến nhất là tình trạng không dung nạp đường lactose. Nguyên nhân do trẻ không có đủ lượng enzyme cần thiết để tiêu hóa loại đường này. Trẻ sẽ bị đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn khi uống sữa. Tuy nhiên, trẻ vẫn có thể dùng một số sản phẩm từ sữa.
Sữa chua thường có ít lactose do trải qua quá trình lên men. Phô mai hầu như không có lactose. Ngoài ra, còn có một số loại sữa bò được thêm enzyme phân hủy đường lactose rất thích hợp cho trẻ bị dị ứng.